Month: April 2019

Butuh nasi tumpeng Citra Raya, nasi tumpeng Curug, nasi tumpeng Balaraja, nasi tumpeng Cikupa, nasi tumpeng Panongan, nasi tumpeng Cikande atau nasi tumpeng Pasar Kemis? Jangan ragu. Hubungi kami segera. Kami siap membantu Anda menyediakan nasi tumpeng enak Citra Raya dan daerah sekitarnya.

Video di atas adalah rekaman kumpulan pelayanan nasi tumpeng Citra Raya yang kami kerjakan untuk beberapa order. Salah satu pelayanan nasi tumpeng kami adalah saat pembukaan gerai Burger King di Ciffest (Citra Raya Food Festival), semacam food court yang terletak persis di pintu masuk perumahan Citra Raya. Memang nasi tumpeng kami terutama digunakan saat pembukaan kantor cabang, ulang tahun atau acara syukuran lainnya.

Menu

Kami menyediakan nasi tumpeng ukuran 10-15 orang, ukuran 20-25 orang dan 30-35 orang. Untuk nasi tumpeng ukuran 10-30 porsi, kami biasanya menggunakan tampah bambu atau plastik. Untuk nasi tumpeng ukuran 40 porsi atau lebih, kami menggunakan kotak kayu persegi.

Pada dasarnya menu nasi tumpeng hampir sama untuk porsi 10-an orang, 20-an orang atau pun 30-an orang. Yang berbeda hanyalah kelengkapan variasi lauk. Makin besar pesanan nasi tumpeng Anda maka semakin banyak lauk yang didapat. Alasannya sederhana yaitu semakin besar ukuran porsi, harga nasi tumpeng semakin mahal, kami semakin mempunyai cadangan dana untuk menyediakan lebih banyak lauk.

Coba Anda perhatikan. Untuk ukuran tumpeng 10-an porsi, jumlah lauk (tidak termasuk nasi kuning) adalah 7 macam. Ukuran 20-an orang, tersedia 10 lauk. Jumlah menu paling lengkap adalah nasi tumpeng untuk 30-an orang, yaitu 12 macam lauk. Namun apapun pilhan Anda kami tetap menjamin nasi tumpeng enak Citra Raya tersaji dengan baik

Warna

Kami menyediakan aneka nasi tumpeng. Berdasarkan warna nasi, tersedia nasi tumpeng warna putih dan nasi tumpeng warna kuning. Nasi tumpeng putih terbuat dari beras saja ditambah sedikit beras ketan sebagai pengikat, tanpa pewarna. Sedangkan nasi tumpeng warna putih terbuat dari beras dicampuri sedikit ketan untuk pengingat saat dibuat berbagai bentuk. Pewarna kuning menggunakan kunyit.

Saat itu kami mendapat order nasi tumpeng dan bubur suro dari pelanggan yang berkantor di salah satu ruko di kompleks pergudangan Jln. Pembangunan 3 no,38, Batusari, kecamatan Batuceper, Tangerang. Pelanggan ini sudah 3 kali memesan nasi tumpeng untuk suro-an. Tiga kali repeat order nasi tumpeng bukanlah masalah gampang. Artinya, pelanggan ini sangat puas atas kualitas dan harga nasi tumpeng buatan kami.

Gambar di atas adalah sajian nasi tumpeng Tigaraksa menggunakan nasi putih, bubur merah putih dan jajanan pasar yang digunakan untuk syukuran rumah baru mereka.

Bentuk Nasi Tumpeng

Ada beberapa bentuk nasi yang biasa dibuat untuk nasi tumpeng, yaitu bentuk kerucut, berundak dan karakter khusus, misal nasi tumpeng barbie. Nasi tumpeng bentuk karakter ini biasanya dipakai untuk ulang tahun anak

Bentuk Kerucut

Sebetulnya nasi tumpeng bentuk kerucut adalah bentuk pakem (standard) nasi tumpeng. Bila dilihat dari filosopi nasi tumpeng, yang merupakan perwujudan gunung, bentuk tumpeng haruslah kerucut. Tidak pernah ada gunung yang bentuknya berundak. Oleh karena itu, bentuk dari nasi tumpeng yang pakem haruslah kerucut sedang warna nasi haruslah putih, karena melambangkan kesucian.

Pada mulanya nasi tumpeng adalah sajian masyarakat Jawa kuno saat melakukan ritual syukuran, misal menempati rumah baru, nikah, dsb. Nasi tumpeng adalah doa permohonan agar para dewa mengabulkan permintaan yang membuat nasi tumpeng. Saat itu, diyakini, para dewa bersemayam di puncak gunung, khususnya gunung Mahameru. Gunung ini berbentuk kerucut. Itulah sebabnya, bentuk nasi tumpeng yang pakem adalah bentuk kerucut.

Kalau jaman dahulu nasi tumpeng hanya digunakan oleh masyarakat Jawa, saat ini, berdasarkan pengalaman melayani nasi tumpeng di Citra Raya, Cikupa, Balaraja dan sekitarnya, nasi tumpeng sudah dipakai oleh lintas suku dan ras. Bahkan orang asing pun yang berkantor atau tinggal di Tangerang juga memakai nasi tumpeng saat mengadakan berbagai acara syukuran. Kami beberapa kali menerima order nasi tumpeng dari orang Amerika, Cina, Jepang dan Korea saat syukuran acara kantor.

Bentuk Berundak

Bentuk tumpeng kedua yang sering kami buat adalah nasi tumpeng bentuk berundak. Tidak ada catatan khusus mengapa bentuknya berubah menjadi berundak. Sepertinya perubahan bentuk hanyalah alasan keindahahan saja.

Dengan bentuk yang berundak, akan makin banyak ruang untuk meletakkan garnish. Pada gambar di atas hiasan yang disematkan pada nasi tumpeng adalah kacang panjang yang dikepas, timun dan taburan bawang goreng.

Kami juga pernah membuat nasi tumpeng barbie untuk satu keluarga yang tinggal di Karawaci.

Nasi tumpeng berbentuk barbie ini dipesan oleh keluarga untuk ulang tahun keponakannya yang tinggal di Bogor.

Jika Anda membutuhkan nasi tumpeng tigaraksa, nasi tumpeng Curug, Balaraja, Cikupa atau Binong jangan ragu untuk untuk menghubungi kami – ibu Puji Sayekti di phone/WA 0852-1975-9001 atau kunjungi salah satu link website kami.