Layanan catering kami meliputi catering prasmanan, catering pernikahan, catering pabrik, paket pernikahan, nasi tumpeng dan nasi kotak. Sedangkan layanan paket pernikahan meliputi pelaminan dan dekorasi ruangan, tenda pernikahan (khusus untuk paket pernikahan di rumah), rias pengantin, paket sound system-MC-penyanyi, catering pernikahan serta upacara adat (jika diperlukan)
Video di atas adalah rekaman pelayanan kami sebagai wedding organizer yang menyediakan paket pernikahan di aula Gereja Santo Gregorius Agung, yang terletak di daerah Kutabumi, Tangerang. Sebagai wedding organizer kami mengorganisasi/mensinkronkan beberapa vendor jasa pernikahan untuk mendukung prosesi pernikahan, sejak dari pemberkatan pernikahan di gereja dan saat resepsi pernikahan. Saat itu, beberapa vendor yang kami manage adalah vendor rias pengantin, pelaminan-tenda dan jasa photo/video. Pelayanan catering merupakan core business kami sehingga catering pernikahan kami tangani sendiri.
Layanan Catering di Tangerang
Pelayanan catering meliputi catering prasmanan, catering pernikahan dan catering pabrik. Prasmanan atau catering prasmanan atau buffet (baca “buffee”) adalah cara penyajian makanan saat pesta dengan meletakkan makanan pada meja panjang. Pengunjung dipersilahkan mengambil sendiri nasi atau lauk yang diinginkan. Sebetulnya catering pernikahan pun bisa dikelompokan sebagai catering prasmanan. Penulis membedakannya hanya untuk tujuan maksud katering itu. Catering pernikahan, sesuai dengan namanya adalah katering yang disajikan saat resepsi pernikahan. Sedang catering prasmanan adalah catering untuk peristiwa bukan pernikahan. Peristiwa khusus bisa berupa acara kantor (misal pembukaan cabang baru), acara keluarga, acara RT/RW atau perumahan, arisan keluarga, dlsb.
Catering Prasmanan
Gambar di atas adalah layanan catering buka puasa di PT Atalla Indonesia, Pasar Kemis, Tangerang. Perusahaan ini sudah 4 kali memesan catering buka puasa ke kami. Repeat order lebih dari 3 kali bukanlah perkara yang mudah. Repeat order – apalagi sampai 4 kali – menandakan bahwa kualitas rasa dan layanan katering melampaui keinginan (beyond expectation) pelanggan.
Kami banyak menerima repeat order dari beberapa perusahaan untuk berbagai acara, terutama acara buka puasa bersama.
Wedding Catering Tangerang
Photo di atas adalah layanan catering pernikahan tangerang, yang diadakan di masjid Al-Amjad, di komplek Pusat Pemerintahan kabupaten Tangerang, Tigaraksa. Saat itu kami menerima pesanan 2000 porsi catering pernikahan.
Kami sudah terbiasa menerima pesanan catering pernikahan Tangerang dengan jumlah lebih dari 800 porsi, bahkan sampai 2000 porsi. Bahkan kami pernah menerima order katering pernikahan sebanyak 3500 porsi pada satu hari. Order katering pernikahan yang sangat besar ini dilaksanakan di dua tempat yang berbeda. Pesanan sebanyak ini dikerjakan oleh 2 kelompok juru masak. Saat ini kami mempunyai 3 kelompok juru masak yang handal, yang masing-masing mempunyai kemampuan memasak lebih dari 1000 porsi order katering.
Menu Catering Pernikahan Tangerang
Kami menyediakan berbagai menu catering yang sesuai dengan kebutuhan Anda. Semua menu yang kami siapkan dijamin enak. Tersedia 4 pilihan menu yang bisa Anda pilih, yaitu Menu A, menu B, menu C atau Menu D
Menu ini adalah menu catering pernikahan yang paling sederhana. Anda dipersilahkan memilik sup atau sayur. Jika Anda menggunakan menu ini sebagai makanan utama di pesta pernikahan, pastikan Anda juga menyediakan cukup makanan gubugan (food stall) sebagai makanan tambahan. Apabila pesanan Anda lebih dari 700 porsi katering, kami akan menyediakan berbagai bonus makanan gubugan.
Rangkaian menu selanjutnya adalah menu B. Menu ini sedikit lebih lengkap jika dibanding dengan menu A. Di menu ini Anda akan mendapat SAYUR dan SUP, bukan SAYUR atau SUP.
Jika Anda menginginkan lauk daging (dan nasi goreng) silahkan memilih menu C. Di menu C, Anda mendapat tambahan nasi goreng, daging dan softdrink.
Dua pilihan menu A dan B cocok untuk pemesanan catering dalam jumlah banyak, biasanya lebih dari 800 porsi.
Catering pernikahan menu D adalah menu catering yang paling lengkap. Yang membedakan dengan menu sebelumnya adalah tambahan pilihan makanan. Anda dipersilahkan memlih mie, bihun atau soun.
Menu C dan menu D adalah menu favorite untuk order katering jumlah kurang dari 500 porsi.
Selain makanan utama, kami juga menyediakan menu gubugan sebagai berikut
Paket Pernikahan Tangerang
Pada tahun 2018 bridestory.com – salah satu marketplace khusus pernikahan yang terkenal di Indonesia menerbitkan hasil survei terhadap 5000 pasangan pengantin – khususnya yang ada di Jabodetabek. Survei dilakukan pada tahun 2017. Hasil survei diberi nama “2017 INDONESIA WEDDING INDUSTRY REPORT BY BRIDESTORY“. Sangat menarik hasilnya. Banyak aspek pernikahan yang disurvei. Silahkan Anda baca sendiri dengan meng-klik link ini. Salah satu aspek yang di-survei adalah struktur biaya penikahan.
Yang pertama kali dipertimbangkan saat merencanakan pernikahan adalah jumlah tamu yang akan diundang. Jumlah tamu akan menentukan biaya katering dan juga tempat resepsi (venue). Biaya katering merupakan perkalian jumlah tamu yang diundang dan harga katering per pax. Lazimnya, semakin mahal biaya venue, semakin mahal pula harga catering per pax sehingga, akhirnya, biaya katering akan tetap lebih besar dibanding biaya venue.
Biaya Tenaga Kerja
Faktor biaya termahal kedua adalah dekorasi dan lighting. Dua faktor biaya teratas sudah menyita lebih dari 50% anggaran. Yang menarik dari dua faktor biaya ini adalah banyaknya tenaga kerja yang terlibat. Pengalaman kami untuk menyiapkan katering 1200 porsi dibutuhkan 35 manpower days (tenaga kerja harian) yang dibayar hampir 2x UMR harian. Untuk dekorasi dan lighting diperlukan sekitar 10 manpower days. Terlihat dua faktor biaya terbesar bisa memberi 45 manpower days. Artinya, jika masing-masing tenaga kerja kebagian jatah kerja 2 hari, maka tenaga kerja yang terlibat akan berjumlah 23 orang. Sungguh efek trickle down-nya sangat terlihat
Jikalau Anda perhatikan antara pesta pernikahan berbiaya murah dan pesta pernikahan berbiaya menengah atau mahal, maka dapat dipastikan tingkat ruang pesta berbiaya menengah dan mahal terlihat bersih. Dibutuhkan lebih banyak tenaga dan alat untuk menjaga ruang pesta tetap bersih, dan semuanya itu memerlukan biaya.
Harga Paket Pernikahan
Masih dari hasil survei bridestory.com yang dipublikasikan pada Maret 2018, biaya pernikahan di gedung atau restoran yang representative pada tahun 2017 adalah sebagai berikut
Jika diasumsikan inflasi sebesar 5% per tahun, maka sudah ada kenaikan biaya sebesar 10-12% pada tahun 2019. Bridestory.com saat ini merupakan salah satu usaha tokopedia.com sehingga kredibilitas hasil survei bisa dipertanggung-jawabkan.
Gedung Pernikahan di Tangerang
Sepertinya survei di atas mendasarkan pada pernikahan gedung (function hall) atau restoran yang representative. Jika Anda hanya menggunakan gedung yang secukupnya (namun tetap ada AC-nya), mudah dijangkau dan luas tempat parkir mobil memadai, harganya akan berkisar 40-60% dari tabel di atas.
Contoh gedung pertemuan yang cukup memadai sebagai tempat resepsi pernikahan adalah :
- Gedung Golkar Kotamadya Tangerang
- UNIS Tangerang
- Gedung Jiwasraya Tangerang
- Heartline FM, Karawaci, Tangerang
- Hotel PAKONS, Tangerang
- Gedung MUI Tangerang
- Islamic Centre Karawaci, Tangerang
- Aula Masjid Al-Husna, Gading Serpong
- Masjid Al-Azhar, Serpong BSD
- Gedung Golkar kabupaten Tangerang, Tigaraksa
- Masjid Al-Amjad, Tigaraksa
- Aula Masjid Al-Fath, BSI, Serpong
- dan masih banyak lagi
Kami pernah melayani katering atau wedding organizer di semua tempat yang tersebut di atas. Antara kami dan pengelola gedung-gedung ini sudah terjalin hubungan bisnis. Kami akan mengulas paket pernikahan tangerang di gedung itu satu demi satu.
Paket Pernikahan Gedung
Kami menawarakan paket pernikahan di gedung sebesar 48juta. Harga di bawah tidak termasuk biaya sewa gedung, biaya kebersihan, service charge lainnya serta pajak. Service charge gedung kelas atas berkisar 20-25% dari total biaya wedding. Artinya, jika Anda memiliki dana 100juta untuk pelaksanaan wedding, sesungguhnya Anda hanya punya uang Rp.75juta yang riil bisa digunakan.
Biaya di bawah juga tidak termasuk paket pernikahan adat. Pelaminan yang dipakai pun adalah pelaminan modern atau gebyok. Jika Anda menginginkan pelaminan Padang, Palembang, Bugis atau lainnya, ada penambahan biaya lagi untuk pelaminan dan asesorisnya.
Paket pernikahan rumah yang kami tawarkan sudah sangat lengkap. Anda sudah tidak perlu memikirkan hal lainnya. Tugas Anda hanya mengurus prosesi pernikahan menurut agama dan hukum negara.
Nasi Tumpeng Tangerang
Produk catering di Tangerang lainnya yang sangat sering dipesan adalah nasi kotak dan nasi tumpeng Tangerang. Hampir setiap minggu kami mendapat pesanan salah satu dan atau kedua produk ini. Gambar di bawah adalah gambar nasi tumpeng buatan kami yang dipesan oleh Citilink, Terminal 1 Bandara Soekarno-Hatta.
Pesanan nasi tumpeng oleh lembaga yang bergengsi (Citilink Indonesia) membuktikan bahwa nasi tumpeng kami layak dihidangkan di kalangan atas.
Tersedia 4 porsi nasi tumpeng tangerang, yaitu porsi 10-15 orang, porsi 20 orang, porsi 30 orang atau porsi yang lebih banyak.
Catering Pabrik
Kami juga menyediakan catering pabrik. Tersedia 31 hari menu catering karyawan yang berbeda dari hari ke hari berikutnya. Dengan tersedianya 1 bulan variasi menu, kami menjamin karyawan tidak bosan.
Dengan fasilitas dapur yang ada, kami siap melayani catering pabrik sebanyak 3000 porsi per hari untuk 3 shift.
Kami siap membuat dapur catering yang baru, sesuai standard catering pabrik dekat lokasi pabrik jika jumlah order dan harga saling menguntungkan kedua belah pihak
Jika Anda tertarik dengan salah jasa yang kami tawarkan, yaitu catering di Tangerang, paket pernikahan, nasi kotak atau nasi tumpeng, untuk daerah Tangerang dan sekitarnya, silahkan menghubungi kami :
Ibu PUJI SAYEKTI
Vila Tangerang Elok, Blok E1/22
Kutajaya, Pasar Kemis, Tangerang
Telp./WA: 0852-1975-9001
Email : kateringtangerang at gmail dot com
Klik tombol WA ini untuk menghubungi kami